Fiz uma receitinha nova e foi sucesso aqui em casa , foge do convencional e do mesmo né ?
Porque querendo ou não na quarentena acabamos repetindo muitos pratos.
Esse receita com certeza vai conquistar a família toda e você vai querer repetir muitas vezes.
Agora vamos a receita do Nhocão de batata com carne de panela
INGREDIENTES:
{Carne louca de Panela}
– 3 c. de sopa de azeite
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– 1 cenoura picada
– 1kg de carne (Pode ser acém, peito, ou paleta – usei essa)
– 1 cx de extrato de tomate (140g)
– 1 c. de chá de páprica
– 1 cubo de caldo de carne
– sal
– pimenta-do-reino
– 1 folha de louro
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{Nhocão de batata com Queijo}
– 6 batatas cozidas e amassadas (usei a Asterix)
– 1 c. de sopa de manteiga
– 1 xíc. de parmesão ralado
– sal
– pimenta-do-reino
– cubinhos de muçarela
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MODO DE FAZER:
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{Carne louca de Panela}
Coloque em uma panela de pressão o azeite, cebola e alho. Deixe uns 2 minutos.
Acrescente a cenoura e refogue por uns 3 minutos.
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Coloque a carne e refogue por mais alguns minutinhos.
Adicione a páprica, extrato de tomate, folha de louro, sal e pimenta.
Cubra com água e coloque o cubo de caldo de carne.
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Feche a panela.
Assim que começar a apitar, conte 30 minutos (fogo baixo). Abra a panela e coloque o cheiro verde.
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Pode já colocar a carne no refrátario que irá ao forno com os nhoques.
Desfie a carne com ajuda de um garfo e faca. Reserve.
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{Nhocão de batata com Queijo}
Misture as batatas amassadas, o parmesão (reserve um pouquinho para polvilhar por cima do Nhocão), manteiga e tempere com sal e pimenta.
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
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Pegue um pouco da massa de purê de batatas, abra e recheie com um cubinho de queijo de sua preferência. Eu usei a muçarela.
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Coloque as bolas de Nhoque por cima da carne de panela e cubra com queijo parmesão ralado que foi reservado.
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
Pode ter certeza que a família toda vai amar , façam e me conte!
Para sobremesa indico essa receita ➡️ https://vamosmamaes.com.br/pudim-de-leite-ninho/